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专家回应螺蛳拟列为二级保护动物 螺蛳粉还能吃
发表日期:2020-07-01 阅览次数:

螺蛳拟列为二级保护动物是什么情况?据了解,近日,国家林业和草原局、农业农村部就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有网友发现,“螺蛳”新增列进国家二级保护动物名录。那么,以后还能愉快的吃螺狮粉吗?对此,广西的水生野生动物救护中心副研

螺蛳拟列为二级保护动物是什么情况?据了解,近日,国家林业和草原局、农业农村部就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有网友发现,“螺蛳”新增列进国家二级保护动物名录。那么,以后还能愉快的吃螺狮粉吗?对此,广西的水生野生动物救护中心副研究员王大鹏介绍,名录中拟列为二级保护动物的“螺蛳”与“螺蛳粉”中使用的田螺和石螺是完全不同的物种。“拟列为二级保护动物‘螺蛳’,是田螺科、螺蛳属,主要生长在云南省的高原湖泊中。那么,田螺和石螺到底有什么不同呢?

田螺和石螺区别:

1.产地不同:

田螺 生长在田里,在鱼塘里也可生长。

石螺 生长在鱼塘里或者是河里,多吸附在石头或者是水里的水草啊木头之类的地方。

2.大小不同:

田螺 个大,一般有乒乓球那么大,大的有鸭蛋差不多大。

石螺 个小,一般都是手指头差不多大,最大也就拇指头差不多大。

3.硬度不同:

田螺 外壳比较容易碎,划下地面外壳就破了。

石螺 外壳硬!必须要使用工具才可以敲碎。

4.外壳表面不同:

田螺 外壳表面常附着有苔藓和其他杂质。

石螺 外壳光滑。

5.口感不同:

田螺 肉质比较嫩滑,肉块大。

石螺 肉质爽口,比较容易入味,所以一般的小吃店用的都是石螺。

2020袋装螺蛳粉市场前景规模分析

柳州螺蛳粉到现在在市场上已经有不下300家的品牌了,这些品牌也正是造就了螺蛳粉今天的地位,让螺蛳粉走向了全中国全世界。从街边小吃到登堂入室,从“现煮堂食”到方便袋装,从地方美食到热销全球,柳州螺蛳粉火遍大江南北。

2018年袋装螺蛳粉产值超过45亿元,日均销量达到130多万袋,螺蛳粉网上店铺超过1.2万家,螺蛳粉产业正在朝着百亿产业的奋斗目标迈进。2019年,柳州预包装(袋装)螺蛳粉平均每天销售150万包,实体店突破1.8万家,年产值超过60亿元。去年,柳州方便装螺蛳粉在阿里巴巴平台米粉类特产销量排名第一,年销售额近40亿元。

柳州市计划到2022年,要将袋装螺蛳粉产业打造成“双百亿”级别,实现袋装螺蛳粉销售收入100亿元,配套及衍生产业销售收入100亿元。除了螺蛳粉,柳州还有海量具有民族特色的大菜、硬菜,新鲜、可口、纯天然。

当前,柳州正致力于将螺蛳粉打造成为“双百亿”产业,即袋装螺蛳粉的产值超过100亿元,原材料等附属产业也要超过100亿元,www.ac.cc。按照这个目标,柳州市将加紧打造一批螺蛳粉原材料种植基地,并以螺蛳粉产业为示范引领,推动农业规模化、产业化发展。

米粉行业发展现状前景分析

近几年来,粉制品的花色品种繁多,湿的有沙河粉、肠粉、水粉等,干的有排粉、波纹米粉、方块粉、直条米粉等。米粉的生产地域极广,遍布江南城乡,特别是江西、广东、广西、浙江、福建、湖南等省(区),凡有水稻生产的地方,几乎都有米粉的生产。近年来,随着经济的发展、社会的进步、文化的交流,米粉正在走向北方、走向海外。不少北方消费者也喜欢食用米粉,在我国港澳地区和东南亚、欧洲及美国、加拿大等华人聚居地也有很大市场。

现在人们对鸡鸭鱼肉等动物营养的摄取已经非常丰富,因此在喝奶的选择上也没必要一味地盲目追求高蛋白,食用五谷杂粮谷物,从而达到营养平衡,这才是健康的饮食方式。米粉越来越受年轻消费群体的青睐。从产品上看米粉符合中国人的饮食习惯,受到了消费者的欢迎,并快速的在中国快餐市场占有一席之地。

图表:2016-2018年我国米粉行业市场规模/亿元

数据来源:中研普华产业研究院

米粉行业对原材料的需求依赖度较大,原材料的价格和质量直接影响产出品的利润空间和品质。因此米粉企业要做到向上一体化战略,牢牢把控住上游市场。新的生产技术的出现,提高了生产效率和产品质量。在一定程度上提高了行业的整体竞争力。2018年我国米粉行业市场规模约为960亿元。

中研普华研究院利用多种独创的信息处理技术,对米粉行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递,最大限度地降低客户投资风险与经营成本,把握投资机遇,提高企业竞争力。想了解更多专业分析,请关注中研普华研究院报告《2020-2025年米粉行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》。

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